Un manifest al rafinamentului culinar italian, unde texturile fine și aromele delicate se întâlnesc într-un echilibru modern și surprinzător.
Baza Pizzeta:
Blat de pizza clasic, copt perfect cu sos de roșii și strat de mozzarella – punctul de plecare ideal pentru o compoziție sofisticată.
Coacere:
→ Se respectă întocmai instrucțiunile de coacere de pe ambalajul bazei pentru un rezultat crocant și aerat.
Toppinguri – adăugate doar după coacere, pentru a păstra prospețimea și contrastul perfect de temperaturi și texturi:
→ Rucola proaspătă – 30g–50g, oferă prospețime crocantă și un gust ușor piperat.
→ Burrata cremoasă – 100g, întreagă, așezată în centrul pizzei. Se taie în cruce, iar miezul se răspândește ușor, aducând o explozie de catifelare.
→ Mortadella premium – 80g–100g, feliată subțire, așezată cu grijă peste rucola, pentru un gust subtil, cu note de nuci și unt.
→ Fistic crud – câteva bucăți de miez adăugate deasupra pentru o textură crocantă și o notă verde distinctivă, care duce preparatul la un alt nivel.
Rezultatul?
O compoziție de fine dining pe blat de pizza. Catifelarea burratei, delicatețea mortadellei și prospețimea rucolei, întregite de crocantul fisticului, transformă această rețetă într-o experiență senzorială completă – modernă, sofisticată, memorabilă.